به نقل از «آفتاب»

بهترین و بدترین غذا‌ها برای پوست چیست؟

تاریخ انتشار: ۱۶ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۹۹۶۰۷

آفتاب‌‌نیوز :

قرار گرفتن در معرض نور آفتاب به مدت طولانی، سیگار کشیدن و یک رژیم غذایی غنی از غذا‌های فرآوری شده و شیرین و نیز نوشیدنی‌هایی مثل کافئین و مشروبات الکلی به مرور زمان، شما را در معرض خطر قرار می‌دهند. با بالارفتن سن، پوست نیز نازکتر شده و حالت ارتجاعی و نرم آن کمتر شده و خطوط ریز و چین و چروک‌های آن بیشتر می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما با گنجاندن غذا‌های صحیح و مناسب در رژیم غذایی می‌توانید پوست خود را مصون و ایمن نگه دارید. یک رژیم غذایی سالم و متعادل که متناسب با پوست باشد و حاوی مایعات فراوان برای حفظ رطوبت پوست باشد، می‌تواند نرمی پوست را بهبود دهد و ظاهر پوست را تقویت کند و به جلوگیری از آسیب ناشی از اشعه ماورابنفش کمک کند.

در این بخش به معرفی مواد مغذی که مصرف آن‌ها می‌تواند به داشتن پوست زیبا کمک کند می‌پردازیم.

پروتئین

پروتئین‌ها شامل ماهی، گوشت کم چرب و تخم مرغ است. این غذا‌های پروتئینی، آمینواسید‌های موردنیاز بدن را تامین کرده و به ساختن کلاژن که پوست را قوی و محکم می‌سازد، کمک می‌کنند. 

چربی‌ها

ماهی چرب مثل سالمون، ماکرول، ساردین و قزل آلا حاوی چربی‌های مفید هستند که رطوبت پوست را تقویت کرده و منجر به نرم شدن پوست می‌شوند. چربی‌های سالم، پوست را مرطوب کرده و به حفظ و نگهداری دیواره‌های سلول کمک می‌کنند. توصیه می‌شود که ۱ تا ۲ وعده ماهی چرب را در هفته مصرف کنید. اگر بودجه شما اجازه می‌دهد، ماهی‌های وحشی را که حاوی چربی بهتری هستند، بجای ماهی‌های پرورشی خریداری کنید. 

مغز‌ها

مغز‌ها سرشار از چربی‌های سالم هستند که شامل گردو، فندق و بادام زمینی و نیز دانه‌هایی مثل چیا و تخم کتان هستند که پوست را نرم نگه می‌دارند. مغز‌ها منبع خوبی از ویتامین‌ای هستند که از آسیب‌های ناشی از اشعه نور ماورابنفش آفتاب جلوگیری می‌کند و سلول‌های پوست را از این آسیب محافظت می‌کند و همزمان پوست را نرم نگه می‌دارد. مغز‌ها و دانه‌ها سرشار از مواد معدنی از جمله روی هستند که به ترمیم لکه‌های پوستی و کاهش التهاب و قرمزی پوست کمک می‌کند که این مخصوصا برای آکنه مفید است.

گلیسمی پایین

خوردن غذا‌هایی با گلیسمی پایین از ترشح زیاد و ناگهانی هورمون‌هایی که می‌تواند به پوست آسیب بزند و باعث چروکیدگی آن شود جلوگیری می‌کنند؛ بنابراین بجای خوردن نان و برنج سفید و پاستا، غلات کامل و سبوس دار مصرف کنید و کیک جو، مغز‌ها و دانه‌ها را جایگزین اسنک‌ها کنید. غلات کامل و سبوس دار مثل جو و ارزن منابع عالی از سیلیکا هستند که برای داشتن پوست، مو و ناخن‌های سالم ضروری هستند.

میوه‌های رنگی

مطالعات نشان دادند که کاروتنوئیدها-آنتی اکسیدان‌هایی که در میوه‌ها و سبزیجات رنگی یافت می‌شوند- می‌توانند حساسیت پوست را به نورآفتاب کاهش دهند. لیکوپن که در میوه و سبزیجات قرمز یافت می‌شود، همانند کرم ضدآفتاب درون پوست عمل می‌کند درحالیکه میوه‌ها و سبزیجات نارنجی مثل سیب زمینی شیرین و هویج حاوی بتاکاروتن هستند که به ویتامین A تبدیل می‌شوند و برای پوست حیاتی و ضروری هستند.
ویتامین ث برای تولید کلاژن ضروری بوده و به مقدار فراوان در فلفل ها، کیوی و توت فرنگی یافت می‌شود. به علاوه این ویتامین در برگ‌های سبز تیره وجود دارد که حاوی آنتی اکسیدان هستند که از کلاژن در برابر آسیب‌ها حفاظت می‌کنند. هنگام انتخاب میوه و سبزیجات، انواع کم شیرین را انتخاب کنید و خرید میوه‌های پرقند مثل موز، انگور و انبه و نیز میوه‌های خشک را به حداقل برسانید.

از خوردن چه غذا‌هایی باید پرهیز کنیم؟

قند

کربوهیدرات‌های تصفیه شده شامل کیک ها، بیسکوئیت، نان سفید و پاستا و نیز نوشیدنی‌های گازدار باعث پیری و چروک پوست می‌شوند. قند زیاد در رژیم غذایی به سلول‌های پوست آسیب می‌زند و بر تولید کلاژن تاثیر می‌گذارد. بجای آن از شیرین کننده‌های طبیعی مثل میوه‌های طبیعی و کامل و نیز چاشنی‌های طعم دارد مثل دارچین یا وانیل استفاده کنید. اگر به طور منظم از شیرین کننده‌هایی با فروکتوز بالا مثل گیاه آگاو، عسل و شیره افرا استفاده می‌کنید، سعی کنید آن‌ها را کنار بگذارید تا زیبایی پوست شما حفظ شود. 

چربی‌های بد

چربی‌های ترانس که در شیرینی ها، کیک و غذا‌های آماده و فراوری شده یافت می‌شوند، جزو چربی‌های ناسالم هستند. سعی کنید چربی‌های اشباع شده را که در گوشت قرمز و لبنیات وجود دارد را به حداقل برسانید. این چربی‌ها با چربی‌های سالم امگا ۳ رقابت می‌کنند بطوری که سرعت گردش خون را کند می‌کنند و جریان خون را در پوست کاهش می‌دهند.

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: آفتاب

کلیدواژه: پوست قلب رژیم غذایی میوه ها چربی ها مغز ها غذا ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۹۹۶۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خوردنی هایی که افسردگی می‌آورند

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ افسردگی شدید می‌تواند ریشه در شرایط فردی و اجتماعی داشته باشد، اما تغذیه هم بی تاثیر نیست. در بین خوراکی‌ها غذا‌های افسرده کننده‌ی بسیاری وجود دارد که برخی موجب بروز افسردگی شدید می‌شوند.
در جهانی زندگی می‌کنیم که بیشتر مواد به روش شیمیایی پرورش داده می‌شوند به همین خاطر برای کاهش نگرانی و اضطراب باید بیشتر به تغذیه توجه کنیم، زیرا تغذیه نقش بسزایی در حالات روحی افراد دارد 

مطالعات نشان می‌دهند مصرف مواد غذایی فاقد ارزش تغذیه ای، مصرف زیاد گوشت قرمز شیرینی و شکلات و عدم مصرف فیبر و انواع میوه و سبزیجات تازه می‌تواند بشدت باعث افزایش ریسک ابتلاء به افسردگی حاد شود؛ علاوه بر این موارد یک سری مواد خوراکی اثرات منفی روی سلامت روان و افزایش خطر ابتلا به افسردگی در فرد می‌شوند.

۱. شکر
محققان دریافتند هنگامی که سطح گلوکز خون افزایش یابد، سطوح پروتیینی بالا می‌رود که رشد نورون‌ها و سیناپس‌ها را مورد تشویق قرار می‌دهد. بار‌ها در بخش سلامت نمناک عنوان شده است که خوردن شکر باعث می‌شود که مغز شما در یک سطح بهینه کار کند و هرچه بیشتر این کار را انجام دهید، ریسک افسردگی و خطر ابتلا به دیابت و جنون نیز بیشتر می‌شود.

۲. شیرین کننده‌های مصنوعی
فکر نکنید که تنها به این خاطر که شیرین کننده مصنوعی است خطری شما را تهدید نمی‌کند اسپارتام جز تشکیل دهنده (و خطرناک) که در محصولاتی مثل نوشابه یافت می‌شود، تولید انتقال دهنده عصبی سروتونین را مسدود می‌سازد.
این می‌تواند باعث انواع بیماری‌های عصبی از جمله سردرد، بی خوابی، تغییرات در حالت روحی و افسردگی شود. اما ممکن است برای سلامت ذهنی نیز بد باشد.

۳. الکل
سیستم عصبی مرکزی مهم است. مسئول گرفتن اطلاعات از طریق پنج حس، تفکر، درک، استدلال، و کنترل عملکرد حرکت است. اما با مصرف الکل این موارد کاهش پیدا می‌کنند و باعث تشدید علایم افسردگی می‌شود.

۴. روغن هیدروژنه
مرغ سرخ شده، پنیر سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، به دلایل مختلفی برای بدن مشکل ایجاد می‌کنند و می‌توانند باعث افزایش وزن شوند. اما چیز‌های بیشتری وجود دارد:آن‌ها هم به افسردگی مرتبط هستند.
هر چیزی که با روغن‌های هیدروژنه درست شده و حاوی چربی‌های ترانس است می‌تواند به طور بالقوه به افسردگی کمک کند. چربی‌های اشباع شده، مثل آن‌هایی که در گوشت گوساله، لبنیات بالا، و کره پیدا شده اند می‌توانند شریان‌ها را مسدود کنند و از جریان خون به مغز جلوگیری کنند.

۵. فست فود
افرادی که فست فود می‌خورند، ۵۱ درصد بیشتر دچار افسردگی می‌شوند؛ بنابراین از خوردن آنها بپرهیزید.

۶. چربی ترانس
چربی ترانس به چربی‌های اشباع نشده گفته می‌شود که معمولا در کل غذا‌ها دیده نمی‌شوند. تنها در دهه ۱۹۵۰ چربی‌های ترانس به طور معمول در چیز‌هایی مثل مارگارین، اسنک، محصولات پخته شده بسته بندی و روغن‌های مورد استفاده برای سرخ کردن مواد غذایی، مورد استفاده قرار گرفتند. مصرف چربی‌های ترانس کنترل نشده می‌تواند ریسک افسردگی را تا ۴۸ درصد افزایش دهد.

۷. غذا‌های با سدیم بالا
دهه هاست، غذا‌های بدون چربی به عنوان یک راه حل کاهش وزن اعلام می‌شوند -، اما بسیاری از این محصولات حاوی کمی سدیم هستند. متخصصان می‌گویند که همه این نمک اضافی می‌تواند کاملا با احساسات شما ناسازگاری داشته باشد، زیرا سدیم اضافی در این محصولات می‌تواند جنبه‌های سیستم عصبی را مختل کند.
نه تنها این می‌تواند باعث افسردگی شود، بلکه می‌تواند به واکنش سیستم ایمنی نیز کمک و باعث خستگی شود؛ و البته نمک هم چنین منجر به نگهداری مایع و باد کردگی می‌شود.

۸. کافئین
متخصصان بسیاری وجود دارند که می‌گویند حتی مقدار کمی کافئین نیز می‌تواند منجر به افسردگی شود. دلیل بیشتر کارشناسان، اثر مخرب کافئین روی خواب است. خواب آشفته می‌تواند به طور جدی به وضعیت ذهنی آسیب برساند.

۹. سبوس گندم
این نام را همیشه در میان خوردنی‌های مفید مشاهده می‌کردید، اما اینجا باید بگوییم که در مورد افسردگی این مسئله کمی متفاوت است چراکه سبوس گندم به دلیل وجود فیتیک اسید و فیبر جذب روی را محدود می‌سازد و همین کاهش روی اثر سو در افرادی که در معرض استرس و افسردگی هستند می‌گذارد.
مقدارکافی روی به خصوص برای افراد مضطرب اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا نشان داده اند کمبود آن رفتار عصبی و افسردگی را موجب می‌شود.

۱۰. پنیر سویا
با این که سویا مملو از پروتیین کم چرب است، همچنین با آنزیم‌های گوارشی و پروتئاز می‌تواند بسته بندی شود که هضم پروتئین را به طور باور نکردنی دشوار می‌کند. سویا مس، بالایی دارد یک ماده معدنی مرتبط با رفتار مضطرب، و نفخ شکم است.

۱۱. قهوه
قهوه مانند سوخت جت برای یک مغز نگران است؛ و یکی از بالاترین منابع حاوی کافئین است. کافئین نیز می‌تواند جذب مواد مغذی کلیدی را مانند ویتامین د و ویتامین‌های ب کند کند. تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده از مواد گیاهی، به طور طبیعی، به خصوص بابونه، می‌تواند جایگزین خوبی برای قهوه باشد.

۱۲. نان سبوس دار
گلوتن برای بسیاری از افراد مضطرب، به خصوص بیمارانی با بیماری سلیاک - که در میان آن‌ها اضطراب رایج است خوب نیست و زمانی که گلوتن حذف می‌شود، این رفتار هم ناپدید می‌شوند. اما حتی افراد با آلرژی‌های خفیف نیز به آن حساسیت دارند.

۱۳. سوپ و غذا‌های کنسرو شده
غذا‌های فرآوری شده حاوی بیسفنول است که در اکثر غذا‌های کنسروی و پلاستیکی وجود دارد می‌تواند باعث کاهش قابل توجهی ژن‌ها در بخش استرس مداری مغز می‌شود.

۱۴. آب میوه
آب میوه‌ها فیبرندارند و حاوی فروکتوز هستند در نتیجه قند خون و هورمون استرس آدرنالین را بالا می‌برند. به عنوان یک قاعده کلی از نوشیدنی‌های شیرین اجتناب کنید.